“开工了!8:45准时上网课哦!”
“收到~”
3月13日上午8点30分,旅商师生的世赛备战微信群里新一轮的“云集训”即将开始。
2019年11月,在46届世界技能大赛(后简称世赛)江西省选拔赛中,我校在“酒店接待”、“餐厅服务”、“货运代理”以及“时装技术”四个项目中取得了优异的成绩。赛后,学校便启动了世赛备战的各项准备工作,组织专业教练组制定培训计划,开展备战训练。
今年1月下旬,面对突如其来的疫情,为了阻断疫情向校园蔓延,各备战项目组取消了原定的返校集训和外出实训的安排,按照江西省人保厅及学校“停课不停训”的总体要求,适时调整培训计划,创新集训方式,继续全力做好世赛备赛工作。
“酒店接待”项目:借力网络资源 创新培训内容
从2019年12初开始,在第46届世界技能大赛“酒店接待”赛项江西省集训基地--江西省电子商务高级技工学校前厅实训室内,就能看到教练组带领我校2位备赛选手开展培训工作的身影。2020年1月23日,团队完成了在南昌香格里拉酒店为期1个月的阶段培训。
为确保学生安全,团队临时中止了大年初八前往宁波东港喜来登酒店的第二阶段训练安排,选择借助网络资源搭建线上学习平台,并根据备赛选手的不同特点精选训练模块,开展具有针对性的远程指导和专业训练。
为了进一步提升训练效果,团队还主动搜索酒店培训网络资源,3月1日起,组织全部4名备赛选手报名参加美酒学院为期21天的网上助理收益师培训,以提升酒店前厅、销售业务水平,此类培训活动还将持续开展。
“餐厅服务”项目:打破地域限制 创新实训形式
在接到省厅关于开展“线上教学”的通知之后,团队高度重视,及时将省厅的要求传达给各专家、教练和选手。专家和教练重新调整和确定当下可行性训练方案并做好各项预案以便应当方案实施中可能遇到的问题。
教练组把训练有环境和设备要求的环节根据选手居家情况,创新形式让集训选手居家。项目要求选手掌握菜品现场烹制和水果拼盘制作的技能,团队便安排集训选手在家练习切土豆丝、条、片等练习刀工。
专家教练还组积极通过“互联网+”改造课程,迅速确定了适合远程指导的训练模块,充分利用已有资源如微课、慕课等在线开放课程资源创新课堂教学,并且团队成员还在积极扩充资源如用好微信、QQ,腾讯课堂等;在实践中摸索远程教学。
“货运代理”项目:每天网课一小时 专业学习有保证
从去年11月底至今,除了春节的7天假期之外,“货运代理”项目备赛组便保证了每天约一个小时网上授课时间。团队教练表示,在抗击疫情期间,学生的生活受到了一定影响,外出活动也受限,但我们依然坚持每天上网课,坚持国际货代知识的学习,以实际行动支持抗击疫情。
同时,考虑到国际货运代理业务的国际化特点,教练也希望通过不间断的培训来不断强化和夯实学生的专业英语技能,提升她们对国际货代业务的认知,具备设计国际货运解决方案的基本意识和能力。
“时装设计”项目:整合线上资源 搭建学习平台
寒假开始前,服装与服饰设计专业技能大赛集训队指导团队就已制定出赛项的假期备赛训练计划,备赛选手也在整个假期中认真完成每天的训练任务。受疫情影响后期训练计划虽不能如期开展,但指导教师集思广益、攻坚克难,重新制定出新的训练和指导方案,采取线上方式进行,充分利用职教云平台云课堂、超星学习通、微信等信息化技术,带领备战选手宅家集训。
指导教师通过新媒体工具和网络教学平台,定期发布训练内容材料和示范视频,教授参赛技能、参赛技巧和参赛心理调整等知识,并及时进行答疑和技术指导;布置训练任务并进行点评,每周在线指导选手实训效果,并给出修改意见,全面有效保证了备赛的训练质量。
齐心协力 共克时艰
除了“云集训”等专业交流,各项目团队还十分关注备赛选手的身心健康,并给他们推荐了专业相关的电影和节目,既能缓解备赛压力,又能提升专业意识。同时,各团队还将持续跟踪国家基地专家组长、其它省市专家、各相关微信公众号、微信群、QQ群的动态,积极了解世赛备赛相关进展。
疫情虽然阻挡了返校的脚步,但却阻挡不了旅商师生对参赛、备赛的热情。他们刻苦训练,夯实基础,没有抱怨、没有退缩。截止目前,在各方面共同努力下,所有备赛选手思想稳定,训练工作有序开展。“停课不停训”,让我们一起齐心协力,共克时艰,让青春在砥砺前行,努力拼搏中绽放绚丽之花。