连锁经营管理专业邀请企业专家进课堂

2021年11月29日上午，季季红餐饮高级运营总监陈熙联在五教给学生上了一堂生动有趣的有关连锁餐饮经营数据管理课程，本次课是基于戈丹老师的《零售数据分析》课程基础上结合季季红餐饮门店的运营数据展开的，把连锁数据的理论和实践有效结合，让数据说话，使学生真正领会数据的意义和作用。

陈总总结到：“脱离实际的数据都是无用数据”他用自己的工作经验给学生分享了数据的关联逻辑、数据背后的故事、如何用数据说话解决经营问题等。

在交流过程中，老师分享他们门店近年的经营营业额，利润，QSCE等数据让学生探讨交流。从数据中，运用专业知识解读一些重要信息，学生们都收益颇多。（物流与连锁教研室 供稿）