2023年12月16-17日，由江西省教育厅主办的2023年江西省职业院校技能大赛高职组酒店服务赛项在江西工业贸易职业技术学院隆重举行。由酒店管理教研室教师阮秀梅、张安乐指导的学生团队（黎晶晶、林烨、古雅琪）以第二名的成绩荣获二等奖，顺利晋级明年的国赛。

本次竞赛无缝对接全国职业院校技能竞赛，包括前厅接待、中餐服务、西餐服务三个模块，全面对接酒店服务工作岗位，充分考核参赛学生的酒店专业知识和实操技能。三位选手聚焦办理入住、退房离店、投诉或突发事件处理、主题宴会设计、宴会服务、休闲餐厅服务等领域的最新发展和前沿技能。

在备赛过程中，酒店管理专业的教师和学生付出了大量的努力。他们利用课余时间进行集中训练，不断提高自己的服务水平和应对能力。同时，学院领导也给予了高度重视和大力支持，为参赛队伍提供了良好的训练和比赛条件。

在比赛现场，我院代表队表现出色，他们凭借扎实的专业知识、娴熟的服务技巧和良好的素质能力，顺利完成了各项比赛任务。经过紧张而激烈的角逐，最终荣获江西省二等奖的佳绩。

12月20日，酒店管理教研室及时组织教师和选手进行省赛酒店服务项目复盘，旨在对刚刚结束的比赛进行全面回顾和总结，以提升未来比赛和教学质量。

在复盘会上，各位教师和选手积极发言，分享了自己在比赛过程中的经验和教训。他们围绕比赛规则、接待流程、服务技巧、团队协作等多个方面进行了深入的探讨和交流。同时，教研室的专业教师也针对比赛中出现的问题和不足，提出了宝贵的改进意见和建议。

此次获奖是我院酒店管理专业教学水平和人才培养成果的一次集中展示，酒店管理教研室师生将继续努力，不断提升教学质量和水平，为培养品质优良、专业素质过硬的高层次技术技能型人才提供实践探索和典型经验。（酒店管理教研室 供稿）